006 – Studentenblumen blühen erst ab 14 Uhr

005 – Hühner und (Pudding-)Schnecken

Vanille-Marzipan-Rosinen-Schnecken

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Brioche Burger Buns

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004 – Zwiebelige Erdbeeren

Die Bio-Grabegabel

https://biogartenversand.de/gartengerte/gabeln//doppelgrabegabel-ohmden/produkt

Gefüllte Bärlauch-Hähnchen-Rouladen

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Bärlauch-Aufstrich

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003 – Ich habe heute im Mist gewühlt

Tim Mälzers Eierlikör

Zutaten

Für 1234567891011121314 ml

  • 6 Eigelb (Kl. M)
  • 150 g Puderzucker
  • 2 Bio-Orangen
  • 200 ml gesüßte Kondensmilch
  • 100 ml ungesüßte Kondensmilch (7,5 % Fett)
  • 350 ml Weinbrand

Zubereitung

  • Eigelbe und Puderzucker mit den Quirlen des Handrührers 5 Minuten schaumig schlagen. Orangen heiß waschen, trocknen und die Schale fein abreiben. Unter die Eimasse rühren.
  • 150 ml Orangensaft auspressen, mit Kondensmilch und Weinbrand unter Rühren zugießen. Am besten 2 Stunden in der Schüssel kalt stellen und gelegentlich umrühren.
  • Den Eierlikör durch ein feines Sieb gießen, in eine oder mehrere Flaschen umfüllen und gut verschließen.
  • Im Kühlschrank hält sich der Likör 3 bis 5 Wochen.

Chili Con Carne im Dutch Oven

002 – Die Aussaat, Schlüssellochbeet & Rasierer

Ochsenbäckchen Rezept

https://www.chefkoch.de/rezepte/1128261219242869/Ochsenbaeckchen-in-Portwein.html

001 – Der erste Dutch Oven

Heute steht die Folge sehr im Fokus der Küche und den ersten Kochversuchen mit dem neuen Dutch Oven!

000 – Der GartenTisch stellt sich vor

Kerstin und Arne starten in ein neues Podcast-Projekt. Wir stellen uns heute vor und beschreiben kurz, was in diesem Selbstversorger-Podcast geschehen soll. Garten und Küche stehen auf der Agenda. Was wird angebaut und was wird in der Küche gleich verarbeitet.

00:00:00.000 Intro
00:00:13.759 Begrüßung
00:00:59.355 Wer und Wo sind wir?
00:02:34.514 Der Garten
00:04:21.516 Die Hühner
00:06:22.161 Wie groß ist der Garten?
00:09:56.426 Was haben wir vor?
00:11:49.088 Die Küche
00:15:21.714 Pilze und Natur
00:17:43.356 Schlachtungen
00:20:51.828 Wurst
00:22:17.805 Ausblick / Instagram
00:23:59.722 Outro